Selen: Ähnliche Funktion wie Vitamin-E

Der Mineralstoff Selen, wurde nach der griechischen Mondgöttin benannt. Zwischen 10 bis 15mg dieses Spurenelementes, sind in unserem Körper zu finden. Ein Großteil davon in den Muskeln. Doch auch Herz, Leber und Nieren enthalten diesen Stoff.

Wirkung

Seelen und Vitamin-E ähneln sich in ihrer Funktion. Schließlich ist Seelen ein wichtiger Bestandteil eines Enzyms, das freie Radikale unschädlich macht. Als Bestandteil körpereigener Schutzenzyme, ist es wichtig für die Entgiftung des Körpers. Somit hilft es beim Schutz vor schädlichen Umweltgiften. Somit gehört es zu den wichtigsten Antioxidantien, die der Körper beherbergen kann.

Mangel

Man geht davon aus, das ein Selenmangel zu schweren Herzmuskel- und Gelenkerkrankungen führen kann. Bisher ist diese Vermutung noch nicht endgültig geklärt. Vermutlich können Mangelerscheinungen auch mit Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck und beeinträchtigter Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht werden.

Überdosierung

Wird es in zu hoher Konzentration dem Körper hinzugefügt, wirkt es giftig. Im Regelfall wird ein Überschuss einfach ausgeschieden. Wenn über einen längeren Zeitraum größere Mengen des Stoffes verzehrt werden, kann es zu Leberschäden, Haarausfall, Herzmuskelschwäche und Nervenstörungen kommen.

Lebensmittel mit Selen

Der Tagesbedarf dieses Mineralstoffes liegt bei 0,8–1 μg pro Kilogramm. Besonders in Heringen, Forellen, Thunfischen, Hülsenfrüchten, Nüssen und Fleisch ist es zu finden. Um den Tagesbedarf zu decken, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. In einem hochwertigen Matcha Tee kann auch Selen enthalten sein. Daher ist Matcha für eine vitalstoffreiche Ernährung zu empfehlen.


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