Mangan: wichtig für Knochen und Knorpel

Mangan ist an zahlreichen Funktionen des Körpers beteiligt. In unserem Körper sind zwischen 10 und 40mg des Stoffes enthalten. Daher gilt es als essentielles Spurenelement. Zum Beispiel ist es in unseren Haarpigmenten, den Muskeln, der Leber und den Nieren zu finden.

Wirkung

Damit das Bindegewebe, die Knochen und Knorpel sowie der Stoffwechsel gesund aufgebaut werden, wird dieses Spurenelement benötigt. Es ist an der Synthese von Fetten und Proteinen beteiligt. Auch für die Bildung von Harnstoff ist es von Nöten.

Tagesbedarf

Bisher wird der tägliche Bedarf dieses Spurenelementes nur geschätzt. Man geht davon aus, das der Mensch zwischen 2 und 5mg Mangan am Tag benötigt.

Mangel

Durch eine ausgewogene Ernährung, gilt der Bedarf als gedeckt. Jedoch kann man bei einer Einseitigen Ernährung von einem Mangel ausgehen. Bisherige Tests brachten kaum Erkenntnisse über Mangelerscheinungen hervor. Doch in Studien mit Tieren fand man heraus, das ein Mangan-Mangel zu Wachstumsbehinderungen und einer Störung des des Knochengewebe führen kann.

Überdosierung

Bei einer Überdosierung durch Nahrung, zeigen sich bei gesunden Erwachsenen keine Nebenwirkungen. Doch durch industrielle Weiterverarbeitung, kann es bei einer zu hohen Dosierung zu einem aggressiven Verhalten und einer geminderten Koordinationsfähigkeit kommen.

Lebensmittel mit Mangan

Enthalten ist es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Zum Beispiel sind Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Lauch, Reis, Spinat, Haferflocken, Weizenkleie und Getreide sehr gute Quellen.


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